Мед использовался во все времена, всеми народами и как продукт питания, и как лекарственное средство. Уже в египетских папирусах, написанных более 3 тысяч лет назад можно встретить рецепты, в состав которых входит мед.
Мед использовали во врачебной практике Гиппократ, Гален, Авиценна. В Древней Греции медовый напиток назывался «нектаром молодости» и преподносился в дар богам. Древние греки верили, что в основе бессмертия богов Олимпа лежит чудодейственный медовый сбор. Древнегреческие мыслители Пифагор и Демокрит возносили хвалу меду, который помог им стать долгожителями.
Воспользовавшись мудростью предков, мы можем в домашних условиях приготовить множество препаратов и смесей на основе меда для профилактики и лечения самых различных заболеваний.
Наиболее эффективным лечение будет если иметь в виду то, что для каждого заболевания желательно использовать различные виды меда, наиболее эффективные в каждом отдельном случае. Например, при заболевании органов пищеварения больше всего подойдет степной мед, а также мятный и гречишный.
Органы дыхания рекомендуется лечить горным медом и медом из нектара, собранного на цветках душицы и чабреца. Отлично помогает для органов дыхания и липовый мед.
Для почек эффективен мед полевого разнотравья, плодовый, ягодный, а особенно каштановый мед. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы помогает мед, сделанный пчелами на основании нектаров лаванды и мелиссы.
Интересна практика использования падевого меда. Это мед, изготовленный пчелами не из нектара цветка, а из отходов жизнедеятельности живых организмов (тли, насекомых). Такой мед содержит меньше сахаров и витаминов. Его вкусовые качества значительно уступают цветочному. Однако практика его использования позволила выделить незаменимое качество этого меда – высокое содержание калия. Распространенность дефицита этого элемента в организме человека заставляет считать падевый мед самым эффективным его источником.
Луговой мед
Цвет у лугового меда светло-желтый, иногда желто-коричневый. Его также называют «разнотравьем», «сборным». Делают этот сорт пчелы из нектара луговых растений, в связи с чем его классифицируют как полифлерный. Мед имеет аромат луговых трав и приятный вкус.
Основные лечебные свойства:
• Успокаивает нервную систему.
• Помогает при несварении, вызванном нервным перевозбуждением.
• Эффективен при головной боли, сердцебиении, бессоннице.
Акациевый мед
Этот сорт имеет прозрачный, почти бесцветный окрас. Становится белым, как молоко, в процессе кристаллизации.
Лечебные свойства сорта:
• Оказывает общеукрепляющее действие, повышает сопротивляемость организма, снижает побочные эффекты лекарственной терапии.
• Действует успокаивающе при неврастении, бессоннице; вызывает крепкий сон. Акациевый мед – безвредное снотворное.
• Регулирует функцию кишечника, устраняет запоры, является спазмолитическим средством при метеоризме, спазмах кишечника и антисептическом при поносах.
• Полезен при болезнях мочеполовой системы. Медовым водным раствором лечат недержание мочи.
Гречишный мед
Цвет варьируется от коричнево-зеленого до темно-коричневого, возможен красноватый оттенок. От других сортов отличается характерным и легко запоминающимся ароматом, а также ярко выраженным вкусом. В момент кристаллизации напоминает кашеобразную массу. Гречишный мед превосходит акациевый по активности ферментов, количеству аминокислот, железа, витаминов.
Лечебные свойства гречишного меда:
• Укрепляет сердечную мышцу.
• Помогает при желчнокаменной болезни, склонности к камнеобразованию, при почечной недостаточности, коликах, заболеваниях печени.
• Восполняет дефицит железа, фолиевой кислоты при анемии, хронических кровопотерях, рвоте, поносе, однообразном и нерегулярном питании, соблюдении диет.
Липовый мед
Цвет липового меда белый, иногда совершенно прозрачный, либо светло-янтарный, реже зеленоватый или желтоватый. Имеет сильный и нежный аромат цветков липы и узнаваемый специфический вкус. В течение 2 месяцев кристаллизируется, превращаясь в тестообразную массу с крупным или мелким зерном. Липовый мед – один из лучших медовых сортов.
Лечебные свойства:
• Оказывает заживляющий эффект при обработке ожогов, гнойных ран.
• Имеет бактерицидные свойства.
• Используется при лечении ларингита, трахеита, бронхита, астмы.
• Помогает при ослабленной сердечной мышце.
• Им лечат гинекологические расстройства, болезни почек, почечную недостаточность.
• Эффективен при заболеваниях печени.
Подсолнечниковый мед
Цвет меда насыщенный золотистый, аромат сладкий, вкус резковатый. Быстро наступает кристаллизация, в процессе которой появляются янтарные крупные кристаллы, иногда зеленоватого оттенка.
Лечебные свойства
• Превосходит другие медовые сорта по содержанию витамина А.
• Ярко выражены бактерицидные свойства.
• Помогает при первой и второй степенях ожогов, обладает ранозаживляющими свойствами.
Барбарисовый мед
Цвет золотисто-желтый, вкус нежный. Вырабатывается пчелами из цветков ягодного кустарника барбариса обыкновенного.
Лечебные свойства барбарисового меда:
• Ценное кровоостанавливающее средство.
• Возбуждает аппетит, помогает в выделении желудочного сока.
• Хорошее противоцинготное и витаминное средство.
• Обладает жаропонижающим, желчегонным, потогонным эффектом, а также кровоостанавливающими, кровосвертывающими свойствами.
• Является маточным средством, вызывающим сокращение мускулатура матки. Беременным не принимать!
• Лечит больные суставы, связки, мениски. Применяется при подагре.
Донниковый мед
Светло-янтарного или белого цвета, обладает ароматом, напоминающим запах ванили.
Лечебные свойства:
• Незаменим при гнойно-воспалительных процессах.
• Обладает ярко выраженным антисептическим действием.
• Противомикробное, противовоспалительное и заживляющее действие на раны. При наложении меда в ране усиливается кровоток и отток лимфы, создаются лучшие условия для питания клеток.
Золотарниковый мед
Цвет темно-желтый или светло-коричневый.
Лечебные свойства:
Эффективен при лечении воспаления мочевого пузыря и почек, при болезненном мочеиспускании, при кожных болезнях, а также при заболеваниях печени. Оказывает стимулирующее действие на обмен веществ.
Мед с кипрея (иван-чая)
Имеет прозрачный, немного зеленоватый цвет, Процесс кристаллизации начинается через несколько месяцев после откачки. После кристаллизации становится белым и напоминает по виду сало.
Лечебные свойства:
• Кипрейный мед полезен при различных заболеваниях, в том числе, болезней слизистой оболочки и кожи.
• Он богат витаминами и минеральными веществами, поэтому считается хорошим средством при простуде и гриппе.
• Кроме того, полезно употреблять кипрейный мед людям подверженным нервным расстройствам и неврозам.
• Кипрейный мёд применяют как успокаивающее, противовоспалительное и обволакивающее средство при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Им успешно лечат болезни горла, запоры, хронические заболевания внутренних органов.
• В тибетской медицине используется при заболеваниях слизистых оболочек и кожи.
• Этот мед стимулирует кроветворение и повышает защитные свойства организма, а растворенный в теплой воде оказывает благотворное действие при бессоннице и головных болях, нормализует деятельность кишечника, полезен кормящим матерям.
• Кипрейный мёд очень полезен для мужчин. Он рекомендуется для повышения мужского иммунитета.
Мед с фацелии
Этот мед светло-зеленого или белого цвета. Вкус приятный, тонкий, аромат нежный. Кристаллизация салообразная, мелкозернистая. При кристаллизации мед становится белым.
Лечебные свойства:
Успешно используется в качестве диетического продукта при желудочно-кишечных заболеваниях.
Мед эспарцетовый
Светло-янтарного цвета, прозрачный, имеет приятный аромат и вкус. Медленно кристаллизуется. В севшем виде представляет собой белую салообразную массу с кремовым или легким зеленоватым оттенком.
Лечебные свойства:
• Известен как хорошее общеукрепляющее средство.
• Обладает мочегонным, потогонным действием, укрепляет капиллярные сосуды.
• Применяется при желудочно-кишечных и гинекологических заболеваниях, маточных кровотечениях, а также как средство, усиливающее половую функцию у мужчин.